...Alb- Leisa...


 

Alb-Leisa sind eine jahrhundertealte Linsen-Sorte, die nun wieder auf der Schwäbischen Alb angebaut und angeboten wird.

 

Auf der Schwäbischen Alb (zwischen Stuttgart und der Donau gelegen) werden Linsen seit Jahrhunderten zusammen mit Getreide ausgesät. Diese Stützfrucht bietet den schwachen, zarten Linsenpflanzen eine Rankhilfe, da sie sonst umfallen und am feuchten Boden verschimmeln würden. Durch die niederen Erträge und den großen Aufwand bei Ernte und Reinigung wurden die jahrhundertalte Nahrungspflanze durch billigere Importware ersetzt. Nur in einer Saatgutbank in Petersburg/Russland wurde diese alte Sorte neben vielen anderen Sorten gespeichert. 

 

Seit 1985 baut der Bioland-Hof Mammel in Lauterach Linsen an. Aufgrund der großen Nachfrage gründeten Max und Woldemar Mammel 2001 die Öko-Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa". Die Koordination des Anbaus, die Trocknung, Reinigung, Abpackung und Vermarktung wird zentral in Lauterach durch die "Lauteracher Alb-Feld-Früchte" durchgeführt.

Im Jahr 2007 besuchten die die Bauern der Erzeugergemeinschaft die Saatgutbank in Petersburg und bekamen wenige hundert Linsensamen der alten, bei uns nicht mehr vorhandenen Linsensorte. Diese wurden 2008 bis 2011 in mühevoller Arbeit vermehrt: Zuerst im Gewächshaus, dann unter Hagelschutznetzen und schließlich im Freiland. Seit 2012 werden die beiden historischen Sorten wieder zum Verkauf angeboten.

Die Zahl der Anbauer - ausschließlich Bio-Betriebe, die einem ökologischen Anbauverband wie Bioland, Demeter oder Naturland angehören – steigt stetig, sodass inzwischen über 70 Bauern auf der Schwäbischen Alb Linsen anbauen.

Unter dem geschützten Markennamen Alb-Leisa werden ausschließlich biologisch angebaute Linsen der Öko-Erzeugergemeinschaft Alb-Leisa durch die Lauteracher Alb-Feld-Früchte verkauft.

Hier gibt es noch mehr Infos zu den Linsen, zum Buchweizen, zum Leindotteröl und zum Alblinsen-Schwein: Aktuelles - Lauteracher Alb-Feld-Früchte

 

Hier in diesem kleinen Mühlenladen bei Geislingen habe ich heute die Alb-Leisa gekauft und die Geschichte der "Alb-Leisa" fand ich so spannend, dass ich sie gleich weitererzählen musste.

 

Bis bald

Ecki